עמוד הבית » אוכל בסלובניה
גיבניצה (בסרבית קירילית: гибаница, מבוטא [ˈɡibanit͡sa]) היא מאפה מסורתי פופולרי בכל רחבי הבלקן ומדינות הסלאביות. היא בדרך כלל עשויה מגבינת קוטג’ וביצים. המתכונים יכולים לנוע בין מתוקים למלוחים, ובין פשוטים לחגיגיים ומורכבים עם שכבות רבות. בדומה למתכון קרמשניט באתרנו,...
עמוד הבית » אוכל בסלובניה
אגם בלד – ללא ספק היעד התיירותי הפופולרי ביותר בסלובניה, עם טירה אגדתית המתנשאת מעל הצוק וכנסייה על האי הבודד באמצע האגם. אבל אף ביקור באזור בלד לא יהיה שלם בלי טעימה מהמאפה המסורתי – “בלייסקה קרמשניט”, עוגת הקרם של בלד. התושבים המקומיים אינם מסתפקים...
עמוד הבית » אוכל בסלובניה
למה אנחנו כל כך אוהבים את המטבח הסלובני? כי הוא לקח את כל הטוב שיש במטבחים של שכנותיה של סלובניה: המאכלים האהובים של איטליה – פסטה, פיצה, ריזוטו, רביולי וניוקי, המטבח האוסטרי הכבד (איך אפשר בלי השניצל, השטרודל והנקניקיות?), גם את הגולאש ההונגרי ואת...
